Ghapama
Le Ghapama est un plat arménien servis généralement durant les fêtes. C’est un plat sucré et parfait pour l’automne qui possède un visuel surprenant. Vous pourrez ainsi facilement épater vos invités.
Minutes de préparation
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Parts
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Minutes de cuisson
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Ingrédients
- 1 citrouille ou potimarron
- Riz
- Beurre
- Miel
- Raisins secs
- Abricots secs
- Amandes
- Pruneaux
- Poudre de cannelle
- Sel
- Cuire le riz avec un peu de sel
- Découper le haut de la citrouille afin de créer un couvercle
- Enlever les pépins à l'intérieur de la citrouille
- Concasser les amandes, découper les pruneaux et les abricots secs, ajouter les au riz cuit avec les raisins secs
- Saupoudrer la préparation de poudre de cannelle et ajouter un filet de miel ainsi qu'un peu de beurre fondu, mélanger
- Avec un pinceau appliquer un peu de beurre et de miel sur les parois de la citrouille puis insérer le mélange
- Fermer la citrouille avec le couvercle et faire cuire 75 minutes à 180 degrés
- Découper des parts comme sur la photo et servir
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