Pastitsio
Le pastitsio est un plat populaire et réconfortant de Grèce. A défaut de vous faire maigrir, il vous fera sourire. Il existe de nombreuses autres versions dans les pays du pourtour méditerranéen : Chypre, Egypte ou encore Malte.
Minutes de préparation
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Parts
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Minutes de mInutes
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Ingrédients
- 1 kg de boeuf haché
- 400 cl de sauce tomate
- 500 g de pâtes Bucatini
- 1 oignon blanc
- 1 bâton de cannelle
- 200 g de fromage cheddar râpé
- Béchamel
- Beurre fondu
- Sel
- Faire revenir les oignons dans une casserole
- Ajouter la viande hachée et la faire dorer
- Ajouter la sauce tomate et le bâton de cannelle, porter à ébullition la préparation et laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes
- Cuire les pâtes dans une autre casserole
- Huiler un plat à gratin et disposer au fond les pâtes cuites
- Soupoudrer les pâtes de 60 g de fromage râpé
- Etaler la viande hachée et soupoudrer une nouvelle fois de 60 g de fromage
- Verser la béchamel sur la couche de fromage et de viande
- Soupoudrer du reste de fromage et étaler une couche de beurre fondu
- Préchauffer le four à 180 degrés et ajouter la préparation pour une cuisson de 1h
- Laisser refroidir 10 minutes et servir
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