Rolex
Le concept Roll eggs s’est vite transformé en plat Rolex. Il s’agit d’un plat populaire d’Ouganda qui est facile à réaliser et qui se mange vite, pouvant être comparé aux burgers mais sans viande. Beaucoup d’ingrédients sont issus des aliments de la diaspora indienne, présente dans le pays. Cette idée originale est vite devenue une institution en Ouganda.
Minutes de préparation
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Minutes de cuisson
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Ingrédients
- 2 oeufs
- 1/2 poivron
- 1/4 oignon rouge
- feuilles de coriandre frais
- 1 chapati
- une pincée de garam massala
- poivre
- sel
- 2 clous de girofle
- 1/2 tomate
- 1/2 carotte
- une pincée de poudre de piment
- Couper les carottes, les poivrons, les oignons et les tomates en dés fins
- Réaliser une omelette en incorporant tous les ingrédients (la dose prévue pour un rolex dans la rubrique "ingrédients")
- Rouler l'omelette obtenue dans le chapati et déguster
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