Liban

Fasareen – Mashrou’Leila

Mashrou’ Leila Mashrou’ Leila is a Lebanese four-member indie rock band. The band formed in Beirut, Lebanon, in 2008 as a music workshop at the American University of Beirut. The band has released four studio albums: Mashrou’ Leila (2009), Raasük (2013), Ibn El Leil (2015) and The Beirut School (2019); and an EP, El Hal Romancy (2011), while causing many controversies due to their Read more…

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Maamoul

Maamoul Les maamouls sont des gâteaux consommés dans le Proche Orient et particulièrement appréciés au Liban. Ils tiennent leur forme particulière des moules en bois traditionnels utilisés lors de leur confection. J’ai choisi de faire des maamouls fourrés aux dattes. N’ayant pas les moules traditionnels j’ai utilisé une cuillère à Read more…

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