Dahl Le dahl est un plat végétarien populaire indien qui a l’avantage d’être très économique. Il peut être réalisé avec toutes sortes de légumineuses. J’ai choisi pour cette recette les lentilles corail qui donnent une très belle couleur orangée au plat. 0 Minutes de préparation 0 Parts 0 Minutes de Read more…
Qurutob Le Qurutop est une salade tadjik à base de pain, d’oignons et de tomates. Simple à réaliser, il s’agit d’un plat très rafraichissant pour l’été, peu d’ingrédients pour un dépaysement certain. 0 Minutes de préparation 0 Personnes 0 Minutes de cuisson Ingrédients 500 g de farine 350 ml d’eau Read more…
Oum Ali Oum Ali est un dessert égyptien ressemblant au pudding mais sans oeufs. Une légende raconte que la femme du Sultan Azzedine Aybak distribuait ce dessert aux habitants après une victoire. 0 Minutes de préparation 0 Parts 0 Minutes de cuisson Ingrédients 1 pâte feuilletée Fruits secs (amandes, noix, Read more…
Bouneschlupp Bouneschlupp signifie “soupe aux haricots” en Luxembourgeois. Cette recette est composée d’haricots, pommes de terre, saucisses et oignons. La recette peut varier selon les régions. 0 Minutes de préparation 0 Parts 0 Minutes de cuisson Ingrédients 2 saucisses 2 pommes de terre 1 oignon 300g de haricots verts eau Read more…
Asado Negro L’Asado Negro est un plat de bœuf Vénézuélien. Il est traditionnellement cuisiné avec du Panela (sirop de canne solide). Pour cette recette, j’ai utilisé du sucre de canne en substitution. 0 Minutes de préparation 0 Minutes de cuisson 0 Parts 0 Nuit de marinade Ingrédients 1 rosbif pour Read more…
Bobotie Le Bobotie est un plat sud-africain d’origine indonésienne, importé probablement par les colons hollandais. Les Malais du Cap ont adopté et adapté la recette. Aujourd’hui, ce plat a été diffusé par les sud-africains dans plusieurs autres pays d’Afrique (Kenya, Bostwana, Zimbabwe et Zambie). 0 Minutes de préparation 0 Parts Read more…
Stegt Flæsk Le Stegt Flaesk a été élu plat national en 2014 par les danois. Le recette est très simple à réaliser et la sauce au persil vient parfaitement contrebalancer le gras du porc. 0 Minutes de préparation 0 Parts 0 Minutes de cuisson Ingrédients 6 tranches de poitrine de Read more…
Bara Brith Le Bara Brith est un gâteau gallois au thé et aux raisins secs. Ce cake est simple à réaliser mais un peu long. En effet, la recette demande de laisser infuser les raisins secs dans le thé durant une nuit. Une fois prêt il peut être accompagné d’une Read more…
Waterzooï de poulet Le Waterzooï est originaire de la ville de Gand. A l’origine la recette était uniquement préparée avec du poisson mais aujourd’hui la version au poulet est devenue aussi populaire. Je vous propose une recette avec des cuisses de poulet mais il est possible également de la préparer Read more…
Poulet au curry vert Les currys sont des bases pour beaucoup de plats thaïlandais. Il en existe de nombreuses sortes mais on peut en distinguer 5 principaux: curry vert, curry rouge, curry jaune, curry Massaman et curry Paneang. Je vous propose dans cet article une recette de poulet au curry Read more…